Тенкара форум

Рыбалка на мушку, это очень легко и просто
Текущее время: 29 мар 2024, 06:35

Часовой пояс: UTC+10:00




Начать новую тему  Ответить на тему  [ 22 сообщения ]  На страницу Пред. 1 2
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Узбекский плов.
СообщениеДобавлено: 08 мар 2017, 04:04 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 фев 2017, 01:46
Сообщения: 267
Откуда: Тоцкая крепость 56 Гатчина.
Цитата:
отличный рецепт!!! вчера с бараниной сделал
Олег!!! Молодец!!! В другой раз чуть меньше воды. Апеллируй пламенем газа, как положишь рис. Супер :D , и не забывай про стопочку :lol: :lol: :lol: .

Мои выводы чисто визуально по фото, на самом деле всё может быть иначе. :D

_________________
Идущий по пути Тенкара! Приветствует тебя!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Узбекский плов.
СообщениеДобавлено: 08 мар 2017, 12:11 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 фев 2016, 13:17
Сообщения: 495
Откуда: Красноярск
по фото кажется что это типа каша, на самом деле всё хорошо получилось,
готовил я в "утятнице" а на фото уже переложил в кастрюльку
и там сверху большое количество жира. (так как я люблю вкусную
но не всегда полезную пищу)

я давно делаю плов, но то что я делал мне всегда не особо нравилось...
а вот по этому рецепту у меня в кои-то веки получилось то, что
мне понравилось лично (ну вот такой я человек, свою кулинарию
подвергаю жёсткой критике)

попробую в следующий раз поменьше воды.

ещё раз спасибо за рецепт!!!

_________________
"Только там, где горным соком грудь земли ласкают реки, где глаза глядят на север с ледяной тоской..." (с)


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Узбекский плов.
СообщениеДобавлено: 08 мар 2017, 12:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 июл 2012, 08:13
Сообщения: 7695
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 34 раза
Поблагодарили: 35 раз
надо постоянно использовать один и тот же сорт риса, тогда выработается четкое понимание, сколько воды надо заливать сверху риса.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Узбекский плов.
СообщениеДобавлено: 08 мар 2017, 12:38 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 фев 2016, 13:17
Сообщения: 495
Откуда: Красноярск
Сергей, я согласен!

Пока для себя остановился на таком варианте -
готовлю, если с рисом всё в порядке, то иду и покупаю 3-5 кг
этой же марки/производителя и этой даты выпуска.
Так как качество "плавает".

_________________
"Только там, где горным соком грудь земли ласкают реки, где глаза глядят на север с ледяной тоской..." (с)


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Узбекский плов.
СообщениеДобавлено: 08 мар 2017, 16:05 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 июл 2012, 08:13
Сообщения: 7695
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 34 раза
Поблагодарили: 35 раз
по дате не обязательно, это не патроны.
по сорту.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Узбекский плов.
СообщениеДобавлено: 08 мар 2017, 20:31 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 фев 2017, 01:46
Сообщения: 267
Откуда: Тоцкая крепость 56 Гатчина.
Цитата:
Сергей, я согласен!

Пока для себя остановился на таком варианте -
готовлю, если с рисом всё в порядке, то иду и покупаю 3-5 кг
этой же марки/производителя и этой даты выпуска.
Так как качество "плавает".
Согласен! Беру рис на глаз (как девок любят). Обычно краснадарский. Хороший рис нынче редкость.
Каша и та получается абы что.

_________________
Идущий по пути Тенкара! Приветствует тебя!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Узбекский плов.
СообщениеДобавлено: 08 мар 2017, 20:36 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 фев 2017, 01:46
Сообщения: 267
Откуда: Тоцкая крепость 56 Гатчина.
Цитата:
.....готовил я в "утятнице" !!!
Я в армейской каске готовил, был случай :D . За каску получил .....ы!, а за смекалку респект и уважуху! Долго Офицера проходу не давали, всё прикалывали :lol: :lol: :lol: .

_________________
Идущий по пути Тенкара! Приветствует тебя!


Вернуться к началу
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему  Ответить на тему  [ 22 сообщения ]  На страницу Пред. 1 2

Часовой пояс: UTC+10:00


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Русская поддержка phpBB
Моды и расширения phpBB